Die Produktion von Nahrungsmitteln ist für ein Viertel der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich – und eine bewusste Ernährung Teil der Lösung des Klimaproblems.

70 Prozent der ernährungsbedingten Treibhausgasemissionen gehen auf das Konto von tierischen Lebensmitteln – Käse und Butter sowie Fleisch und Wurst sind in der Grafik daher weit rechts verortet. Wer sich auf der Achse ein Stück nach links bewegt, kann dem Planeten also schon beim Bürofrühstück etwas Gutes tun!